愛吃泡麵、漢堡！成年人肚積屎 膳食纖維不足易致癌

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愛吃泡麵、漢堡！成年人肚積屎　膳食纖維不足易致癌

NOWnews – 2012年8月25日 下午3:33
生活中心／綜合報導
現代人飲食西化，大腸癌高居癌症榜首，現在又有調查發現，國內成年男女膳食纖維攝取量不到衛生署建議值的一半，尤其是19歲到30歲的年輕族群，速食攝取熱量比12年前增加9成，不僅體重失控，罹患大腸癌機率也提升！
有一項研究發現，12年前民眾攝取糙米飯等穀類食物攝取熱量明顯下降，反倒是食用精緻化食物，例如泡麵、漢堡等攝取量飆增，從150大卡變成現在的286大卡。營養師表示，膳食纖維攝取量每天建議25克攝取量，但國內男女每日攝取量僅是標準的47％與50％，一旦攝取不足，就會造成便秘，長期下來就容易導致大腸癌發生。
營養師就建議，民眾可多吃地瓜葉、花椰菜等富含纖維食物，用糙米飯替代白飯，因為糙米飯的膳食纖維是白飯的10倍以上，熱量也較低，建議一天一餐食用糙米，也可降低心血管疾病發生，控制體重。

中醫觀點：
治療大腸癌、肝癌，我們往往需要用到酸苦澀的藥來解毒、去痰、收斂陽氣，湯藥都是很難喝，那是因為往往這些病人都是不吃酸苦澀的食物，也不吃粗糙的食物。
一個人如果喜歡吃油炸、高動物性蛋白、高動物性脂肪、辣的食物；如果加上熬夜、喝酒、抽煙、情緒問題等，當然是這類癌症的優先候選人。