幼兒飲食原則

[admin]

幼兒的飲食可以把握 一種粗糙穀類 + 一種豆類或堅果類 + 一種乾果或平性的水果 ，就會營養充足而不至於有負擔：
一種粗糙穀類：糙米、全麥粉、燕麥、小米 等等。
一種豆類或堅果類：黑豆、紅豆、腰果、黃豆、白芝麻為平性，四季皆宜；綠豆、薏苡仁適合夏季；核桃、黑芝麻適合冬季。
一種乾果或平性的水果、以酸苦澀味不重的：乾果例如無添加的葡萄乾、加州梅；平性的水果例如木瓜、蘋果。
這些食物對幼兒、成人、老人都是很好，平日或養病期間都可以吃。絕對比那些高濃度、高蛋白的營養品好。
例如對癲癇幼兒來說來講，小米粥 + 黑豆粉 + 腰果 +葡萄乾或加州梅，對他的病情會有幫助。直接吃、分開吃、或一起打成粥皆可。