吃素還心血管堵塞 醫師：要有好膽固醇 吃素也會中風！ 「好膽固醇」過低造成

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吃素也會中風！　「好膽固醇」過低造成

吃素還心血管堵塞 醫師：要有好膽固醇
.中廣新聞網 – 2013年3月19日 下午4:54.. .
一名重視養生、吃全素老先生，兩度發生心肌梗塞，經負責急救的彰化員榮醫院分析，患者雖長年吃素，平均總膽固醇雖低，但是「好的」膽固醇 (HDL）卻很低，導致無法清理血液中不良物質所造成，呼籲吃素的民眾也要吃得對，才能有益健康。

（李河錫報導）
一名相當養生、長年吃素蔣姓民眾，十五年前在運動後出現呼吸困難、差點休克症狀，檢查後被宣告因冠狀動脈嚴重堵塞造成急性心肌梗塞，經接受移植腿部靜脈、進行「開胸冠狀動脈繞道手術」，才從鬼門關救回來；即使手術後長期依醫師指示，使用改善心血管循環藥物，想不到四年前噩運再度降臨，因突發性半邊手腳無力被診斷罹患腦中風，經置入支架手術、打通左頸部血管，肢體無力症狀才獲得改善。不料近期前往彰化員榮醫院體檢，沒想到經繞道移植的冠狀動脈與右側頸動脈約有九成以上又出現狹窄現象，隨時可能再出現急性心肌梗塞或腦中風危機。員榮醫院副院長吳肇鑫分析，患者雖長年吃素，好的膽固醇 (HDL）卻相當低，是導致無法清理血液中不良物質，才會造成心血管一再堵塞的主因。

　吳肇鑫副院長表示，除協助患者正確進行療護之外，也呼籲吃素的民眾，每天要適量補充維他命B3例如 花生、芝麻、綠豆、全麥或燕麥、糙米、胚芽米以及紫菜等，也可增加「高密度脂蛋白」也就是好的膽固醇，來清理血液中的不良物資，以保護心血管。其中食用油則可慎選亞麻子油、橄欖油、芥花油、葵花油等植物油。

中醫觀點：
此新聞的結論值得參考，但還有值得補充的地方，
其一，中風有分陽證、陰證，還要分實證、虛證，
我們簡單分別實證中風與虛證中風：
虛證中風，是因為氣虛、血虛、腎氣虛弱等，因為氣血運行慢、無力，所以才造成堆積，就好像一條河流，因為水流少或是坡度平緩流速慢，因此比較容易堆積；
而實證的中風，是因為吃太好而有痰阻、濕熱、氣滯、血瘀、或剛好加上外來的風寒實證等等，就好像一條河流雖然水流充足、流速快，但是卻被丟棄大量垃圾，一樣也是會堆積；
以上的老翁，雖然沒有面診，但大概可以猜出是虛證的中風，才有可能兩三次皆由醫院救回，因為虛證的中風，大部分來說，以補法為主來治療，是比較容易、而且收效快；在西醫沒有強力退燒、沒有用walfrin之前，找到好的中醫師用小續命湯或補陽還五湯(需按照不同階段使用)，就可以在兩三天內下床、一週內就可以自行出門。
虛證好治，所以吃素的人、若飲食太寒涼、或過份清淡的人，就算中風，中醫來看，治療上其實容易很多。

如果像溫世仁先生中風往生，屬於實證，體力平常雖好、但是身體廢物的堆積更嚴重，就無法像上述的老翁這麼幸運；
中醫治療上，就必須兼顧補瀉並用，完全康復會慢一些。

另外，油脂的選擇，也應該看個人體質，因為油脂也有熱性、平性、稍涼的區別，跟油脂的來源有關，例如苦茶油是從茶仔而來、就屬於平性微涼，
橄欖油、葡萄子油為平性，花生油與胡麻油屬於溫性，其他大家可以依此類推。