中醫經方教育網

英國研究:孩童常吃速食 影響智商

.原視 – 2012年10月8日 下午10:32.. .

漢堡、薯條、炸雞，小朋友一口接一口，吃得好開心！不過這些高油脂、高熱量的速食吃多了，不僅容易發胖，增加罹患心血管疾病機率，也會影響腦部智商。

根據英國倫敦大學研究發現，4千名3到5歲的蘇格蘭孩童當中，社經地位比較低的父母，常讓孩子吃垃圾食物，因此孩子智商比不吃速食的孩子還要低；而國內小兒科醫師則表示，兒童吃的食物、的確會影響大腦發育，尤其蛋白質和胺基酸是大腦發育、不可或缺的營養素，因此建議家長，可以多給孩子吃非油炸的肉，以及蛋、奶製品和堅果類。

醫師說，幼兒智商高低，除了先天遺傳因子之外，後天的環境和學習也是重要關鍵，因此最好養成孩子營養均衡的膳食習慣，另外也要有充足的睡眠，並保持適當運動，這樣才能身體健康、頭好壯壯。

中醫觀點：
速食的問題是，高動物性蛋白、高動物性脂肪、高甜食；中醫理論來看，的確『膏梁厚膩』的食物會痰蒙心竅，影響心智能力。
至於補充蛋白質，只要豆類、堅果、海苔，就已經非常足夠；現在多的是『胎裡素』的素食者，都是健康的很。