阿斯匹靈 減反式脂肪中風

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阿斯匹靈 減反式脂肪中風

.作者： 【中央社華盛頓1日法新電】 | 台灣新生報 – 2012年3月2日 上午12:19.. .
美國研究今天指出，更年期婦女若攝取高單位反式脂肪，中風風險會比攝取低脂飲食的婦女要高，不過服用阿斯匹靈可能有助降低風險。

反式脂肪主要來自油炸或烘焙食品。

美國北卡羅來納大學（University of North Carolina）進行研究，對象為8萬7025名50至79歲的健康婦女，這是迄今規模最大的更年期婦女與其飲食習慣研究，成果發表在「神經學年報」（Annals of Neurology）。研究發現，日常飲食攝取高單位、每天6.1公克反式脂肪的婦女，動脈阻塞風險會比每天攝取2.2公克的婦女多了39%。

不過研究顯示，服用阿斯匹靈能降低反式脂肪攝取與中風的關聯性。

研究領導人、北卡羅來納大學公衛學院的何卡（KaHe，音譯）說：「研究證實，更年期婦女若攝取較多反式脂肪，會增加缺血性中風風險，不過服用阿斯匹靈可能會降低不良影響。我們建議更年期女性應該遵循低反式脂肪飲食，並額外服用阿斯匹靈，特別是在一停經就開始這麼做。」

中醫觀點：
這是典型的心臟科醫師叫人吃阿斯匹靈，腦血管科的醫師會叫人少吃；因為如果長期吃阿斯匹靈導致血管比較脆弱，後來發生中風腦溢血的病人不會送到心臟科去處理。
原則上如果需要攝取油脂，最好是直接吃堅果類；如果需要油脂來烹調，又怕油脂造成身體負擔的人，可以優先考慮苦茶油。